就是這個超邪惡的雞汁香蔥棒, 害我跟胖拔也成了跟胖胖一起搶餅乾的壞爸媽了啦 ...........(真的很涮嘴, 一定要學起來!!!!!)
話說我跟胖拔是不太吃餅乾的爸媽,
所以在家裡比較看不到有囤積零食的現象,
可是家中有個小孩,
雖然我很努力的想要每天都現做熱騰騰剛出爐的點心或是零嘴給胖胖吃,
但人總有疲乏和懶惰的時候,
因此每隔一段時間我就會做一小批可以放個幾天的零嘴餅乾給胖胖肚子餓時可以解饞.
向來我都是做甜餅乾比較多,
可是某天心血來潮也不知道是哪根筋不對,
我自己突然很想吃有濃厚雞汁口味再加上蔥花的香的餅乾..
上網搜尋似乎都沒有類似的食譜,
於是乎改良了一下版本,
硬把甜的做成鹹的,
結果出乎意料的超好吃,
連胖麻上班到一半都會出來偷拿個幾根再進去,
搞的胖胖都要把餅乾藏起來,
不然一下子就被大人吃光了,
重點來了---->做法超級無敵有夠簡單.
不看一定會後悔.
趕快來跟胖麻一起動手做吧~
啊~~如果你想要不手忙腳亂的話請一定要照著胖麻的順序來做,
包准你第一次就上手而且絕對成功噢!!!!
材料:
低筋麵粉55克(過篩), 細砂糖8克, 鹽超小一搓, 食用油5克, 蔥花適量(切細洗淨晾乾), 小蘇打粉一咪咪(可加可不加)*, 雞高湯25ml**
*加小蘇打粉的話口感會更酥脆. 但是因為要給胖胖吃, 胖麻這次就沒加. 但還是非常好吃喔.
**雞高湯可以用家裡剛好有煮好的雞湯, 或是用雞湯粉一小持加25ml的水融合在一起的雞高湯.
做法:
1. 所有材料混合在一起. 用手揉成團, 不會碎裂成粉塊狀的麵糰即可(非常好揉. 大概揉個20下就可以了). 然後讓麵團靜置5分鐘
2. 將麵團裝進塑膠袋中先用手稍微壓扁.
3. 再用桿麵棍桿成薄片(用塑膠袋來桿比較好控制薄度. 也比較好切割)
4. 用剪刀將塑膠袋剪開
5. 再將麵皮切割成想要的餅乾大小-->胖麻想做成棒狀. 所以切得比較小條
因為胖胖也要吃. 所以每根的小小一條.
6. 烤盤上舖上烘焙紙.烤箱預熱180攝氏/370華氏. 將裁切完的麵條排好後放入烤箱烘烤10-15分鐘(直接擺最上層烤色會比較漂亮)
ps. 此麵糰不會膨脹.彼此間隔不需太大. 照片上面有搓成圓棍狀.下面胖麻懶得搓成圓棍狀, 就都用薄棒狀擺上
平底鍋做法:
平底鍋不加油鋪上一片烘培烤紙, 開中火, 將麵條依序放入後煎烤到餅乾稍微上色就可以翻面繼續煎烤. 此過程要守候在鍋旁以免餅乾燒焦喔！！！建議餅乾厚度像胖麻這樣薄薄的比較好煎烤喔！！
7. 出爐後放涼就可以直接吃囉!!!
ps. 下圖右邊胖麻還幫愛吃巧克力的胖拔沾上巧克力醬, 看起來就好像外面賣的Pocky巧克力棒喔 XD
沒吃完的放入密封罐, 室溫即可, 不需冷藏. 要吃再拿就可以了.
你看, 為保持食物的新鮮, 胖麻每次就只做那麼一點, 等吃完再做就好了.
也不讓胖胖養成隨時都會有零嘴可以吃的習慣 ><
每次一打開零嘴罐, 撲鼻而來的雞汁+蔥花味道整個讓我們忍不住一口接著一口.
連來家裡的客人吃過都說讚!!!
所以我說是不是又是一道看起來好像很多做法(其實是胖麻自己怕大家看不懂, 所以把做法寫的很仔細)
其實做法簡單到爆炸的全家大小都可以吃的零嘴呀,
而且連平底鍋都可以做,
是不是超級簡單...
超推薦家裡有小人, 老人, 只要是有人, 都可以做一罐囤起來放,
再怎麼樣也比外面市售的餅乾成分讓家人吃起來健康一點,
我們也會安心一點.
分享給大家囉,
希望你們會喜歡!!!
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