來分享我的廚房家電好幫手: 美國Oster DualPro智慧雙項全能調理機與陶磁電烤盤
人生走到快40. 其實沒想過自己會在廚房的料理上這麼有興趣
女人啊女人, 以前只愛買包買鞋逛街的我根本不沾廚房
沒想到結婚後三不五時滑的就都是廚房家電
早就一直想要一台調理機
因為在現在食安問題嚴重的社會裡
還是自己看得到的食材做出的料理讓我比較安心
所以廢話不多說來看看胖麻的分享.
Oster DualPro智慧雙向全能調理機
商品尺寸(本體)：W190 x D200 x H400 mm
彩盒尺寸：L413 x W284 x H392 mm
商品淨重(約)：3.99kg
商品毛重(約)：6.43kg
電源：110V ~ 60Hz
消耗功率：900W
調理杯容量：2L
調理杯材質：Tritan（杯身）
機體材質：大身ABS; 下底蓋:PP
盛裝飲品溫度：0~90度C
調理溫度：0~60度C
每秒轉速(RPM): 16,000 (不含使用食物處理杯時的轉速)
保證書：■有 □無 / 中文說明書-■有 □無
附屬品：食物處理杯(含切絲切片圓盤)*1 (內附食譜)
所有配件
可以是一台馬力強大的果汁機
不論打成冰沙, 碎冰, 堅果磨成粉, 米磨成漿，或是將蔬果食材磨成調味泥狀醬料都不是問題
還可以控制低速/中速/高速
甚至瞬間轉打的功能也有
機器本身都非常好拆好清洗
它的刀片真的很厲害
講一般果汁機能做到的功能真的沒什麼了不起
但是他可以把我的米直接磨成漿那真的厲害了
畢竟我手邊之前都要靠貴鬆鬆的美善品才能把米磨成漿
現在靠這台就搞定真的很厲害
果汁機有兩公升的容量.
調理機有1.2公升的容量
真的要料理準備大家庭份量的食材不是太大的問題
不論是果汁機或是調理機
真的隨便網路一搜尋就有上千道食譜
打成果汁或是冰沙的部分我就不多贅述了
我最喜歡它調理機的部分
我這米控，嘴巴已經養壞了到年糕或是蘿蔔糕都只喜歡用米磨成漿古早味方式去製作
黑糖桂圓年糕
食材:糯米300克(泡水過夜瀝乾), 水240克，黑糖60克, 桂圓適量
作法:
(1)將泡過夜的糯米瀝乾後加水磨成漿
(2)用高速打2分鐘
(3)糯米瞬間變成米漿
(4)加入桂圓和黑糖按高速打1分鐘後倒出來在鍋子裡
(5)隔水加入攪拌到濃稠後就可以裝入玻璃盤中大火蒸1小時
鏘鏘鏘鏘，吃過都讚不絕口
果然是用糯米磨成漿味道超棒的
剖面圖也好美
後來我的好姐妹可可小姐說古法做的年糕都是要把米漿先壓出粿粹後在做更好吃
於是上週直播我們倆個一起搞了一個(笑)
來看一下，在一開始的地方
(這個直播我還順便用調理機做了甜不辣. 真的很貪吃ㄟ我)
這一份做好又被瓜分光了(攤手~~~~)
我覺得用古早的方式把米漿壓出粿粹是對的
因為更Q更好吃了啦
蘿蔔糕
食材: 在來米300克, 水250克，蘿蔔一條切絲，鹽巴適量, 白胡椒粉適量, 香菇丁(可加可不加)
作法：
(1)在來米泡隔夜瀝乾加水磨成漿(高速2分鐘)
順便講一下調理機還有一個很強大的功能就是將食材切絲切片都很無敵
媽媽煮婦再也不用切到手酸死
就是我手上這片無敵切片XD
只要你裝上去不論要切絲, 切片
請看我的圖
連速度都可以控制. 光這點根本就很強大了
像我愛酸辣湯等料理都要把食材切斯切到很往生
以後我再也不會有說沒動力切絲就懶得煮的藉口了啦
(2)爆香香菇與蘿蔔絲後拌炒到蘿蔔變透明半熟狀(可以先用鹽巴/胡椒調味) 加入磨好的米漿, 關火將食材攪拌到非常濃稠攪不動為止
(3)將蘿蔔糕糊裝入抹油的容器後大火蒸１小時即可
蘿蔔糕我真的好愛吃
除了煎成早餐店版本外
我還超愛煮成蘿蔔糕湯. 這是我兒時回憶啊. 超好吃的
蘿蔔糕湯
食材: 蘿蔔糕數塊, 香菇, 蝦米, 大白菜切絲, 紅蘿蔔切絲油蔥酥. 水(份量大家可以自行決定）
作法:
(1)熱油鍋爆香香菇/蝦米/油蔥酥後, 加水煮滾丟入白菜與紅蘿蔔繼續煮滾
(2)丟入蘿蔔糕塊，用鹽巴與白胡椒粉調味後放些香油就可以盛鍋享用
上週直播又做了一次年糕與蘿蔔糕(不過這次是用在來米粉做蘿蔔糕). 大約在20分的地方
還有怎麼用調理機切片和切絲-大約在34分鐘的地方
早上能吃到蘿蔔糕真的是一件令人開心的事
阿你是不是以為就這樣
nononono(搖手指)
話說前一陣子胖胖真的很愛吃麥克雞塊
後來想說我反正都有調理機了幹嘛還讓你去吃外面都不知道加了什麼鬼的雞塊
要吃雞塊是吧, 媽媽做給你吃
於是胖麻牌麥當當麥克雞塊就來了
麥克雞塊
食材: 雞胸肉兩塊切丁, 雞蛋一顆, 太白粉2大匙, 鹽巴適量, 黑胡椒粉適量, 雞粉1大匙(可不加)
粿粉食材: 中筋麵粉, 全蛋液, 炸蝦粉
作法:
(1)將食材通通丟入調理機後按中速攪拌成泥
(沒有調理機的朋友也可以用刀剁成泥. 雖然會剁到懷疑人生XD)
(2)看到打成泥的雞塊泥好療癒. 手沾些油抓雞塊泥捏成型狀就可以依序沾裹中筋麵粉-全蛋液-炸蝦粉
(3)熱油鍋-油不需要太多因為用半煎炸的方式去做. 有氣炸鍋的朋友也可以200度/雙面各15分鐘抹油氣炸.
各位觀眾, 我還拿麥當當的糖醋醬來沾
超級無敵好吃的啦
實驗結果油炸真的最好吃
但健康一點就氣炸也沒關係口感不會差非常多
你看你看有人吃到停不下來
全家人的晚餐. 是不是也很營養健康
媽呀, 真的好好吃喔~
直播的時候有來示範給大家看幾塊的部分
還順便做了通心粉.
當然調理機可以做出的料理真的很多很多
除了網路隨便就搜尋到上千道食譜外
我還想做香菇貢丸等料理
有機會再來分享給大家~
Oster DualPro智慧雙向全能調理機
保固期:一年
商品尺寸(本體):575x310x73mm
彩盒尺寸:96X611X337mm
商品淨重(約):2.6kg
電 源：110V / 60Hz
消耗功率：1200W
商品材質(烤盤): 陶瓷塗層
保溫托盤耐熱溫度: 180度C
保證書：■有 □無 / 中文說明書-■有 □無
附屬品：溫度調節器
阿都介紹Oster了怎麼能不認識這一台BBQ電烤盤
這在美國老美人家裡幾乎人人一台啊
因為早上起床大家在廚房中島上圍繞媽媽直接做早餐給大家吃
插電就可以使用, 還可以控溫
兩側貼心防燙設計
滴油槽
煮好的食材還可以先放小抽屜保溫
陶瓷材質導熱很快
那天直播烤盤的一邊煎炸麥克雞塊
另一半邊在煮通心粉.
好適合外出露營用喔..呵呵
早上趕著胖胖起床的時候也可以同時煮很多
我實驗了也可以直接把吐司放在上面煎烤的很酥脆
越說越覺得可以包去露營用. 根本早中晚餐都不用在換鍋子了
先煮好的食材收到小抽屜裡要吃直接就有了. 雖不是完全保溫
但也可以減緩食材一下子就冷掉的情況
清理方式更簡單
如果還要再繼續煮直接拿餐巾紙把油吸一吸就可以直接做下一道料理
我甚至餐巾紙加水擦一擦就收起來了(哈哈哈哈哈)
以上是胖麻的簡單分享
這兩個廚房好物真的很推薦給大家
胖麻也替大家爭取到真的是很親民的團購價格
畢竟一台調理機真的不便宜
甚至上萬元的都有
但Oster調理機網路價6800, 胖麻的團購價只要$5990,
BBQ電烤盤則是$1680
這樣的優惠價格真的很難得
有需要的朋友可以參考看看喔~
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