*重乳酪起士蛋糕來囉!!!*－胖胖麻的美國育兒人生

想要吃到超濃郁的起司蛋糕但又擔心有不實添加物或是太貴的問題嗎? 來來來, 跟著胖麻動手做就對了!!

胖麻本身不是甜點控, 我是個連巧克力都不愛吃的人

應該很多人都會覺得我根本是個男的吧, 怎麼可能有女生可以抵擋住巧克力的魅力 (撥頭髮, 就是我本輪）

所以已經這把歲數了了解我的人都不太會揪我去吃好吃的甜點名店

巴特,

我唯一會吃而且也喜歡吃的就是-->起司蛋糕

而且是越濃越愛吃噢,

在胖麻會自己做蛋糕前我最愛吃的就是天母很有名的"吃吃看"--起司蛋糕

但回到美國沒有"吃吃看",

好不容易找到有好吃的起司蛋糕又甜到飛上天 (難怪米國人都胖嘟嘟~~~)

因此我下定決心要自己做做看,

沒想到可能太想吃起司蛋糕的"怨念"太深,

終於讓我找到一個香濃到爆炸, 然後做法無敵簡單的食譜 (香濃到爆炸+無敵簡單的食譜= 不試做你就是笨蛋!!!!)

目前胖麻已經做過不下十個起司蛋糕,

而且是吃過都說好.

廢話不多說,

趕快來看看吧

材料:

奶油乳酪 (Philedelphia Original Cream Cheese) 2 塊 (250克x2)
雞蛋兩個
無鹽奶油 1/3 杯
糖 1/2 杯
檸檬汁一湯匙
派殼 (Graham Pie Crust) 1 個

*這裡我都是用量米杯, "派殼"可以自己作,超市也有賣已經作好的派殼!!!

**這些材料台灣一定都買得到喔

做法:

ps. 如果買現成的派殼請略過步驟1, 直接進入步驟2

1. 將Graham cookie取適量,並用1/3杯奶油攪拌直至握在手裡可以成團,放開又散掉即可,並用湯匙將餅乾按壓在模具裡,
放置一旁備用! (在台灣可以買一般的消化餅乾壓碎)

2. 把無鹽奶油放進微波爐溶化，大約10秒。加入糖，雞蛋，檸檬汁打勻。
加入調好的雞蛋/糖/乳瑪琳。