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迷你杯子蛋糕一直是胖胖很愛的小點心之一, 重點是準備過程只需要十.分.鐘!!! 這麼簡單的小點心, 趕快跟胖麻來試試看吧!

 

 

胖麻並不是每天都會很勤奮的動手做"午茶小點心"伺候胖胖大小姐

因為我是個很怕繁複烘培步驟的阿木, 

太難的我真的不會, 

我最喜歡的是那種喇一喇就可以放入烤箱的小點心, 

既簡單又方便, 

所以今天要分享的迷你香草杯子蛋糕,

整個準備過程僅需要十.分.鐘!, 對, 你沒看過, 丟系10分鐘!!!

老實說本來以為會失敗 (因為有時候過程太過簡單的烘培食譜我反而還會怕怕的 XD)

沒想到出爐後連胖拔這個對烘培料理滿挑嘴的人都直接吃了兩個, 

那真的代表是好吃的(因為胖拔很挑嘴=.=)

所以胖麻才有勇氣來分享給大家, 畢竟網路上烘培大師實在太多了啦 XD

那現在趕快來看看吧

啊~~如果你想要不手忙腳亂的話請一定要照著胖麻的順序來做, 

包准你第一次就上手而且絕對成功噢!!! 

ps. 第一次要嘗試胖麻食譜的媽咪建議先看過幾次流程, 在腦中跑個幾次, 這樣做起來比較不會手忙腳亂喔.  

  

材料:  (約做12個)

無鹽奶油120g (先微波融化), 細白糖100g, 香草精1小匙, 全蛋2顆, 鮮奶2/3杯, 低筋麵粉180g, 泡打粉1小匙

ps. 以上都是用料理專用糧杯量匙去量的. 1小匙=5ml, 1杯=237ml 

做法: 

1. 將奶油融化加糖打到鬆發. 

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鬆發的樣子

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2. 先加入一顆蛋打勻. 再接著加入第二顆蛋打勻

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3. 再加入香草精和鮮奶喇一下.

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4. 最後加入低筋麵粉與泡打粉拌勻, 就是香草蛋糕的麵糊囉

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麵糊本人長這樣~~~

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5. 接下來就可以倒入杯子蛋糕的模型紙杯約2/3滿, 放入烤箱設定攝氏180度/華氏360度, 烤約25-30分鐘. 

ps. 胖麻是把杯子蛋糕模型紙杯放在瑪芬盤裏比較穩. 不放也可以.

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6. 鏘鏘鏘鏘, 出爐後用竹籤或是小蛋糕刀插入蛋糕拿起來看有沒有粉的殘留, 有的話就再考5分鐘, 沒有的話就代表蛋糕已經好囉!

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蛋糕剖面圖---蛋糕比我想像的還要鬆軟綿密. 超好吃!!!!!!!

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瞧胖胖午覺聞香起來就立馬搶了一個大口啃食.

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吼, 你可以吃慢一點嗎?? 媽咪還有準備很多個啦.

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所以香草杯子蛋糕整個大大大成功噢!!!!

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是不是是不是很簡單.

步驟看起來有點多-->因為胖麻要確定大家都看得懂我的食譜, 

但其實多做幾次步驟熟悉後整個準備時間根本不需要到十分鐘, 

而且這樣的烘培料理家裡只要有可以調溫度的烤箱就可以做, 

真的真的不難吧!!

而且胖麻覺得, 

親手做給寶貝吃+看寶貝吃得滿足的樣子=此生最棒的美景!!!!!!!

哈哈哈哈, 當媽就是這麼容易滿足 (攤手~~)

分享給大家囉!!!

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留言列表 (6)

發表留言
  • chianwen
  • 我們家只有一般烤吐司的小烤箱,沒法設定溫度,不知道能不能烤這種小蛋糕。
  • 當然還是要有溫度的比較好 (勸敗@@)

    胖胖麻 於 2014/07/22 13:35 回覆

  • chianwen
  • 胖胖麻縱火犯無誤....XD
  • 哎喲. 對不起啦....哈哈

    胖胖麻 於 2014/07/25 12:37 回覆

  • chianwen
  • 沒關係,目前我還沒被燒著。記得以前有看過用大同電鍋烤蛋糕,上網找看看,有空我再來試試看。
  • 一閃一閃派大興
  • 鮮奶要多少阿?杯子多大?
  • ㄗㄗ
  • 想請問 沒有馬上吃完要放冰箱嗎~
  • 可以室溫2天,再來就要放冰箱了

    胖胖麻 於 2015/05/12 00:19 回覆

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