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看起來雖然賣相不佳XD 但絕對又是一道清爽不油膩又充滿營養價值的親子料理, 重點是超級簡單的做法絕對值得媽咪們試一試喔!!

 

最近胖麻致力於研究超簡易食譜, 

原因實在是因為每天要煮三餐, 

就算再有心力, 真的也會疲乏, 

所以這種10分鐘以內可以解決的料理是我目前收集的料理. 

今天這道菜也是突發奇想的想"清冰箱"然後亂亂做作出來的.

雖然胖拔說怎麼一天到晚覺得我都在做"清冰箱"料理, 

因為他覺得自己很像"清道夫"那條魚 (哈哈哈哈, 真是抱歉了我的愛 ><)

但他最後還是會馬後砲的說真的很好吃啦. 

重點是一道菜裡面什麼營養都有了. 

大人小孩的健康都顧到了, 是不是很值得!!!

趕快來看胖麻怎麼做的囉!!

啊~~如果你想要不手忙腳亂的話請一定要照著胖麻的順序來做, 

包准你第一次就上手而且絕對成功噢!!!! 

ps. 第一次要嘗試胖麻食譜的媽咪建議先看過幾次流程, 在腦中跑個幾次, 這樣做起來比較不會手忙腳亂喔. 或許第一次會稍微多花個10分鐘, 但多做幾次真的就可以跟胖麻一樣可以短時間內就搞定全家人的胃!!!!

 

材料: 2大1小份量 

蟹肉棒1包(對半切), 嫩豆腐1盒(切小塊), 金針菇1包(對半切), 花椰菜一小把(切成小朵), 蒜頭兩小瓣(拍扁). 鹽巴少許, 太白粉1小匙(可加可不加) 

ps. 主食就是蟹肉棒, 當然媽咪們可以變化任何種其他肉類或魚類. 

pss. 青菜可以看家裡冰箱有什麼菜就煮什麼菜. 

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做法:

1. 熱油鍋加入蒜頭爆香後

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2. 加入花椰菜繼續拌炒

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3. 再放入其他材料一起拌炒(約一分鐘)

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4. 加入些許的水蓋住材料的一半關中火繼續悶煮(約三分鐘)

ps. 因為胖胖也要吃. 所以我有把蔬菜稍微再悶爛一點

pss. 想要比較濃稠像外面真正的"煲”料理的話就可以在這個步驟用太白粉勾芡

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5. 然後就可以加入鹽調整到適合你們的口味就可以裝盤啦.

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要給小孩吃的話可以把菜稍微剪小塊一點就可以盛起享用囉!!

 

同場加映--杏包姑綜合蔬菜料理

眼尖的媽咪應該有發現其實下面的材料跟上面的材料大同小異. 

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做法也是: 熱油鍋-->爆香蒜頭-->丟入所有青菜加水悶熟-->調味後就可以裝盤囉!

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噹啷, 看起來滿滿一碗蔬菜是不是既營養又美味呢!!! 

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重點是全家大小都可以一起享用呢!!!

先說胖麻不是美食專家, 

只是喜歡在廚房煮煮煮, 

鑽研一些不浪費媽咪太多時間就可以完成的美味料理來跟大家分享, 

所以你們看到的食譜做法都是屬於簡單型的噢!!!

分享給跟我一樣沒有太多時間可以一直在廚房的忙碌媽咪們!!!

備註:

一歲以前的寶寶可以撈一小部分剪碎一點或是磨成泥當成副食品

一歲後的寶貝就跟胖胖一樣把菜減小塊一點就可以直接吃囉!!

分享給大家啦!! 

 

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留言列表 (1)

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  • 新手廚娘
  • 胖胖麻您好.請問您.廚房中必備的調味料有哪些呢?
    我是新手.家裡只有鹽和醬油.不知道該入手哪些調味料.
    料理起來會比較得心應手?